Förra veckan bestämde jag mig för att försöka få lite variation på våra middagar här hemma. Jag är så oerhört trött på fiskpinnar och köttfärssås, som våra middagar består av alltför ofta, så bestämde mig för att prova en sådan där färdig matkasse. Problemet var bara att när jag skulle beställa min kasse visade det sig att de inte leverer till mitt postnummer :'(
Men istället för att hänga läpp googlade jag upp ett gäng recept som lät goda, skrev ner alla ingredienser på en lista och gjorde min egen matkasse.
Såhär såg min vecka ut:
Måndag: Kräft- och bönpasta med ruccola. Recept här.
Tisdag: Grekiska biffar med fetaost. Recept här.
Onsdag: Torsk med blomkålscouscous. Recept här. (Obs! Detta var sjukt gott.)
Torsdag: Grillade hamburgare. Recept som man känner för.
Fredag: Marinerad sesamlax med risnudlar. Recept här.
Lördag: Pizza på orientaliskt tunnbröd. Recept här.
Söndag: Kyckling i ung med rostade grönsaker. Recept här.
Nästa vecka blir det bland annat ratatouille :) Fler goda recept tas tacksamt emot ♡
Frida
24 april, 2015 — 20:17
Dessa är så sannslöst goda att det inte ens är sant <3 http://vikalinka.com/2013/07/29/feta-and-zucchini-fritters-with-garlic-yogurt-sauce/
smamie
24 april, 2015 — 20:23
Åh, lät supergott. Tack för tipset :) <3
Louise
24 april, 2015 — 20:27
Kyckling i ugn med pesto och fetaost, inuti. Till brukar jag ha pasta med en cremefraiche sås med pesto i. Kanoners gott. Alternativ till fetaost är typ mögelost. :)
smamie
24 april, 2015 — 21:56
Tack :) Bara goda saker! <3
Julia
25 april, 2015 — 13:41
Vietnamesisk nudelsallad är en favorit hos mig: http://prick.blogg.se/2014/march/vietnamesisk-nudelsallad.html och när man sedan har koriander hemma kan man passa på att göra den här kikärtscurryn med jordnötssmör: http://www.dn.se/mat-dryck/recept/kikartscurry-med-jordnotssmor-och-lime/ Jag hoppar dock över bananen då jag inte riktigt gillar varm sådan (grytan är för övrigt en väldigt barnvänlig curry, inte så stark).
Min bästa helgmat är risotto med massor av parmesan. Här är en version med trattkantareller och bacon men det går ju att byta ut med ex. sparris och skaldjur om man vill göra den vårigare: http://prick.blogg.se/2014/october/risotto-med-trattkantareller.html och skulle man sedan få någon parmesan över så är ju en pasta carbonara den bästa comfort food-rätten.
Som bonustips: enkla soppor! Grön ärtsoppa (gjord på frysta gröna ärtor) går supersnabbt att laga, sötpotatissoppa tar något längre tid men är fortfarande enkelt och rostad tomatsoppa är supergott med sin fylliga tomatsmak. Tror recept på alla tre finns i Ätbart-kategorin i min blogg.
Hoppas du hittade något du gillar!
smamie
25 april, 2015 — 15:29
Åh, tusen tack. Fick massor av inspiration :) <3
Anna
26 april, 2015 — 08:32
Åh! Mycket som ser väldigt gott ut!