CHIA PUDDING WITH COCONUT AND RASPBERRY

Chia_00 Chia_01 Chia_02 Chia_03
God morgon. Idag har jag provat att göra frukost med chiafrön. Eller, jag gjorde den igår egentligen eftersom den behöver stå över natten för att dra ihop sig. Chiafrön har ju slagit något enormt senaste året och jag har varit väldig nyfiken på detta lilla superfrö. Provade att göra min med kokosnötsmjölk, honung och vaniljsocker. Toppade sedan med kokoschips och hallon. Blev supersmarrigt.

Man behöver för  2 små portioner:

✚ 4 dl kokosnötsmjölk
✚ 1/2 dl chiafrön
✚ 1 msk honung
✚ 1 tsk vaniljsocker

Blanda alla ingredienser och häll i en burk. Förslut burken och låt stå i kylskåp över natten. Toppa puddingen med valfri topping på morgonen. Jag hade kokosnötschips och hallon. Klart!