MARÄNGER MED HALLON

Idag till fredagsfikat lyxade vi till det och gjorde maränger fyllda med en smörkräm gjord på hallon som vi hittade på själva.

Man behöver för marängerna:

  • 3 äggvitor
  • 2 dl socker
  • 1/2 msk pressad citron

Vispa ihop marängsmeten ca 15 minuter och spritsa ut små plättar på en plåt. Grädda i 90 grader i 20 minuter.

Gör smörkrämen (gjorde min på måfå):

  • Ca 25 g smör
  • Ca 2 msk socker
  • Ca 5 frysta hallon


Passa ihop marängerna två och två och bre försiktigt på smörkrämen. De blir lite som macarons, men utan mandelsmaken. Supersmarriga!