Idag till fredagsfikat lyxade vi till det och gjorde maränger fyllda med en smörkräm gjord på hallon som vi hittade på själva.
Man behöver för marängerna:
- 3 äggvitor
- 2 dl socker
- 1/2 msk pressad citron
Vispa ihop marängsmeten ca 15 minuter och spritsa ut små plättar på en plåt. Grädda i 90 grader i 20 minuter.
Gör smörkrämen (gjorde min på måfå):
- Ca 25 g smör
- Ca 2 msk socker
- Ca 5 frysta hallon
Passa ihop marängerna två och två och bre försiktigt på smörkrämen. De blir lite som macarons, men utan mandelsmaken. Supersmarriga!
